食品安全ELISA快速检测技术

食品安全ELISA快速检测技术

图书基本信息
出版时间:2009-11
出版社:中国标准出版社
作者:李志勇
页数:294
书名:食品安全ELISA快速检测技术
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食品安全ELISA快速检测技术

内容概要
  《食品安全ELISA快速检测技术》主要由广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心编著,在完成过程中得到了华南理工大学生物科学与工程学院、福建检验检疫局技术中心、上海检验检疫局技术中心、暨南大学药学院等单位的大力协助及支持。相信《食品安全ELISA快速检测技术》的出版,会对ELISA快速检测技术在我国食品安全领域中的应用带来一定的推动作用,有利于保障我国食品安全和人民健康。
书籍目录
第一章 ELISA技术概论第一节 酶免疫技术的分类第二节 ELISA的原理和类型第三节 EUSA的相关技术第四节 ELISA的技术要点第五节 ELISA的应用与食品安全第二章 ELISA检测常用仪器及器具第一节 酶标仪第二节 洗板机第三节 其他常用仪器设备和器具第三章 ELISA检测中常见问题及解决方法第四章 食品中病毒ELISA检测第一节 概述第二节 ELIsA病毒检测方法第五章 生物毒素ELISA检测第一节 概述第二节 细菌毒素第三节 真菌毒素第六章 食源性致病菌ELISA检测第一节 概述第二节 食品中沙门氏菌的ELISA检测方法第三节 大肠杆菌O157:H7的ELISA检测方法第四节 金黄色葡萄球菌的ELISA检测方法第五节 李斯特氏菌的ELISA检测方法第六节 弯曲杆菌的ELISA检测方法第七节 致病性弧菌的ELISA检测方法第七章 兽药残留ELISA检测第一节 概述第二节 酶联免疫法用于抗生素检测第三节 酶联免疫法用于激素检测第四节 酶联免疫法用于其他残留物的检测第八章 农药残留ELISA检测第一节 概述第二节 食品中农药残留ELISA检测第三节 农药免疫分析新技术第九章 转基因食品EuSA检测第一节 概述第二节 转基因食品EuSA检测应用第三节 PCR-ELISA技术在转基因食品检测中的应用第十章 食品过敏原ELISA检测第一节 概述第二节 食品过敏原ELISA检测应用第三节 食品过敏原ELISA检测研究进展第十一章 功能性食品的功效成分ELISA检测第一节 概述第二节 ELISA检测参考文献



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