欧洲食物安全

欧洲食物安全

图书基本信息
出版时间:2005-8
出版社:北京大学医学出版社
作者:肖颖
页数:336
书名:欧洲食物安全
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欧洲食物安全

内容概要
  《欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估》系统介绍了用动物毒理学方法进行危害识别、体外毒理学研究方法、膳食摄入量评估等内容。

编辑推荐
  本书系统介绍了用动物毒理学方法进行危害识别、体外毒理学研究方法、膳食摄入量评估等内容。


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